: Kreivitärillä - hotellivieraat - helmi katoaa. Epäily kuuluu kokeiltuun juotokseen. Sherlock Holmes huomasi, että kreivitärin piika ja hotellin työntekijä varastivat kiven.
Jouluaattona varkaus tapahtui Lontoon hotellissa. Kreivitär Morkar varastatiin arvokkaasta kivistä - sinisestä karbunkkeesta, joka on yksi maailman kalleimmista timanteista. Epäily joutui syyttäjälle juotosraudan varkaudesta John Hornerille, joka oli korjaamassa kreivittelijän takka-arinaa. Todistukset häntä vastaan olivat hotellin työntekijän James Ryderin ja kreivitärn neito. Juotosrauta ilmoitti, ettei hän ollut mukana varkaudessa.
Samaan aikaan taistelu käydään yhdellä Lontoon kaduista - huligaanit hyökkäävät keski-ikäistä miestä. Ohimenevä lähettiläs Peterson päättää suojella ohikulkijaa. Pakenessaan mies pakenee ja jättää hatun ja jouluhanhen taistelupaikalle. Linnun käpälään kiinnitetään nimikortti, ja Peterson vie löytöt Sherlock Holmesille löytääkseen omistajan. Hanhi Peterson paistaa päivälliselle ja vastineeksi toi toisen.
Opiskelemalla hattua, suuri etsivä tekee kuvan ohikulkijasta. Keski-ikäinen mies nimeltä Henry Baker oli kerran varakas, mutta nyt hänen asioidensa ovat järkyttyneet. Hän harjoittaa istuvaa elämäntapaa, on menettänyt vaimonsa halukkuuden, riippuvuuden humalasta.
Messenger Peterson lentää asuntoon Baker Streetillä. Hania veistellen kokki löysi varastaman sinisen karbunkkeen goiteristaan.
Ilmoituksella saapunut herra Henry Baker vahvistaa suuren etsijän päätelmät. Kysyttyään häneltä muutamia hania koskevia kysymyksiä, Sherlock Holmes varmistaa, että vierailijalla ei ole aavistustakaan timantista. Herra Baker kertoo olevansa vakituinen tavernassa, jonka omistaja perusti Goose Clubin. Maksamalla muutama penni viikossa, klubin jäsenet saavat hanhen jouluun mennessä.
Suuri etsivä menee ilmoitettuun tavernaan, josta hän selvittää hanhikauppiaan osoitteen. Syyttömiä lintuja koskevia kysymyksiä kiihdyttää kauppias, mutta silti hän antaa tietyn rouva Oakeshotin osoitteen, joka toimittaa hänelle tavarat.
Kadulle mennessä, Holmes ja Watson kuulevat melun ja näkevät kauppiaan, joka ajaa pienen punaisen kasvon miehen liikkeestä yrittäen selvittää, kenelle rouva Oakeshotilta ostetut hanhet myytiin. Sherlock Holmes tuo pikku miehen kotiinsa ja selvitti matkan varrella, että hänen nimensä on James Ryder.
Baker Street: llä suuri etsivä saa vierailijan myöntämään, että hän ja kreivitär piika rikkoivat arinan ja lähettivät Hornerin korjaamaan sen. Varastanut kivin, James tuli siskonsa rouva Oakeshotin luo, joka lupasi hänelle lahjan hanhen. James meni siipikarjan pihalle ja juutti kiven valtavan hanhen kurkkuun. Mutta hanhi pakeni käsistään ja sekoittui karjaan. Ottaen huomioon lahjan, James sekoitti hanhet.
Pelkääen, että Sherlock Holmes luovuttaa hänet poliisille, Ryder lupaa olla antamatta todistusta Horneria vastaan ja menemään ulkomaille. Tässä tapauksessa juotosta ei veloiteta. James Ryder on niin peloissaan, että tuskin toistaa jotain sellaista.Nähdessään, että partridge on valmistettu lounaaksi, suuri etsivä tarjoaa tarkistaa linnun sisäpuolen.